INSTALACIÓN FOTOVOLTAICA DE AUTOCONSUMO EN BODEGA CLASSICA
Proyecto acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como a la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector residencial en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU.
Título: ADAPTACIÓN Y CULTIVO EN ALTURA DE VARIEDADES DE UVA DE LA D.O.C. RIOJA COMO ESTRATEGIA DE MITIGACIÓN DE LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL VIÑEDO Y POSIBILIDAD DE ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS DIFERENCIADOS.
Promotor: BODEGA CLASSICA S.L.
Entidades financiadoras: CENTRO PARA EL DESARROLLO TECNOLÓGICO INDUSTRIAL (CDTI) y la AGENCIA DE DESARROLLO ECONÓMICO DE LA RIOJA (ADER).
Programa Operativo de La Rioja FEDER 2014-2020. Eje prioritario 01: Potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación; Prioridad de inversión 1b: Fomento de la inversión empresarial en I+D+i. Código de actuación: LR04
Proyecto: “ADAPTACIÓN Y CULTIVO EN ALTURA DE VARIEDADES DE UVA”
Promotor: BODEGA CLASSICA S.L.
La Unión Europea, mediante el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja financian este Proyecto al 50%
Título: DISEÑO Y ELABORACIÓN DE VINOS SIN LA ADICIÓN DE SULFUROSO
Resumen: El objetivo fundamental del proyecto es la producción de vinos tintos criados sin sulfitos añadidos ni aditivos químicos o de otra índole, a partir de las variedades Tempranillo Tinto y Garnacha Tinta. El sulfuroso es un aditivo con un nivel de toxicidad alta, que se emplea de forma habitual en la industria agroalimentaria. Según una evaluación realizada en por la OMS, la contribución a la ingesta de sulfitos procede fundamentalmente del vino, los zumos de frutas, las nueces y los embutidos. El consumo per cápita de embutidos en España oscila alrededor de 7 kilos y los zumos de frutas se sitúan en torno a 10 litros, mientras que el consumo per cápita de vino es el doble (20 litros). Por lo tanto, el vino sería el alimento que más necesita de una revisión, para disminuir su contenido total en sulfitos y convertirlo en un producto más saludable.
Financiación: La Unión Europea, mediante el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja financian este Proyecto al 50%
